Fotos pizza massa escorrida. .

Passos para fazer a massa da pizza "escorrida", facilima de fazer. Olhe os passos adiante:

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RECEITA DO PANETONE INTEGRAL

PRIMEIRA NOITE   É BEM RÁPIDO O PROCESSO.

 Para curtir, organize-se com os ingredientes em casa e se irá assar no sábado, quinta-feira você aquece um kg de mel com 4 xícaras de água +
 6 ramas de canela, quebradas,
um punhado de cravos, picados ou não,
 5 gramas de semente de cardamomo,
 um pedaço de gengibre ralado( tamanho do seu polegar),
1 colher de sopa de pimenta branca.
Depois de aquecido tudo junto, não ferver, só aquecer bem.
Deixe de molho até a próxima noite.

SEGUNDA NOITE   

Bata bem 200 gramas de manteiga com
8 xícaras de açúcar mascavo.
Adicione 1 Kg de farinha de trigo branca. 
deixa descansar até o próximo dia, quando irá finalizar.
precisará de tempo para assar, pois demora, são em torno de 8 bolos.
Faço à mais para presentear uns dois, os outros a gente come e alguns congela para meses mais tarde, quando der saudade do sabor...

DIA DE FINALIZAR. CURTA ISSO

Adicione na mistura anterior, 7 ovos, raspas de 5 laranjas, de tres limões taiti ou siciliano, misture bem com colher de pau. Acrescente ao mesmo tempo :
1 kg de farinha de trigo integral 2,5 colheres de sopa de bicarbonato de sódio, e, o que voce aqueceu à parte:

Aqueca 1 xícara de água e então adicione à agua quente  2 colheres de sopa de salamoníaco. Vai subir a mistura, "fervendo" na panelinha, é a reação quimica correta.

Amassar tudo junto, fica massa mole.

 Adicionar
 500 gramas de castanhas do pará picadas ou nozes.
4 xícaras de uvas passas
600 gr. frutas cristalizadas
 2 xícaras farinha trigo integral para esfarinhar (vai tudo junto)
Misture os ingredientes com a farinha e adicione à massa pronta do panetone. Coloque a massa em formas untadas e esfarinhadas. Forno PRÉ--AQUECIDO EM 160 ° CENTÍGRADOS, deixe eles em paz no forno, assando bem devagar. Após 20 minutos  baixe o forno para 140 ° C  e deixe assando, quando fizer uma hora, espete um palito, se estiver seco, estão assados os primeiros. Repita o processo até assar todos. Terá bolos para muitos dias de festas e seus amigos amarão esse teu carinho. 

Cozinha é lugar de alquimia, de prazer de ver as transformações ocorrendo, os odores deliciosos enchendo o ar...
 

Panetone natalino ou Bolo natalino

Assim fica depois de assado

 

 

Essa é a primeira etapa, 1º noite.

 

 

 Segunda etapa, segunda noite.

,

Terceira noite ou tarde livre. Colocar restante dos ingredientes + as passas, castanhas e frutas cristalizadas e  esfarinhadas (acima).

                   Formas untadas e esfarinhadas

 

 

 

Assar em forno levemente quente, 160 e 150 graus. Levei anos para assar direito, muito calor queima, pois vai bastante mel na receita.

Só há Um no mundo capaz de fazer mais por ti:  Deus, e tua capacidade de  cuidar-se, de mudar de atitude, frente a um mundo que traz milhares de alimentos anti-vida, tanto materiais como espirituais.

                           

SUCO VERDE

O hábito de tomar suco de folhas verde-escuras (de couve, de brócolis, de repolho, de dente-de-leão, de beterraba, de caruru) feito na hora é divino para nosso organismo. Precisamos da Vit C diária, que não armazenamos. É destruída pelo calor e pela exposição ao ar. Também dos antioxidantes fornecidos por este suco, que sendo rico em clorofila,   fornece ferro aos órgãos, neutraliza toxinas ingeridas, limpa os tecidos intestinais, regula a menstruação, diminui o açúcar no sangue, purifica o sangue, cicatriza feridas (também úlceras), elimina mau hálito, diminui odor na axila, beneficia amigdalas inflamadas, melhora hemorróidas, elimina mucos, limpa dentes e gengivas, reduz dor causada por inflamações, melhora a produção de leite materno, melhora varizes, reequilibra o peso corporal. Também use suco de cenoura, de beterraba (com laranja, limão, acerola ou abacaxi).Fazer e beber na hora.

BISCOITO DE AVEIA E CÔCO

1 xicara manteiga ou margarina

1 “          açúcar mascavo

1 e ¼ xícaras de farinha de trigo

2 e ¼   “          “ aveia em flocos

2 ovos

1 colher sopa fermento em pó

1   “           “    canela em pó

50 gramas coco ralado

MODO DE FAZER

Misture tudo bem e então unte uma assadeira retangular. Polvilhe com farinha de trigo ou aveia o fundo. Com uma colher de chá vá colocando os montinhos em separado, achate-os um pouco e asse em forno quente por 15 minutos mais ou menos. Tire da forma depois de frio. Ficam deliciosos

NEGA MALUKA INTEGRAL

Receita tradicional substituindo ingredientes por integrais. Forma grande,retangular.

2,5 xícaras de farinha de trigo integral grossa e

2,5  xícaras de farinha trigo especial

2,5 xícaras açúcar mascavo

1   xícara açúcar branco

1 colher chá rasa de sal

1 colher de sopa bem cheia de royal

1 xícara cacau em pó não bem cheia

4 ovos

1 xícara óleo de canola

Água fervente

Misturar os ingredientes secos em uma bacia. Fazer uma cova, colocar óleo, misturar com os ovos o óleo, um pouco na farinha e adicionar aos poucos a água fervente. Massa mole, forma untada e esfarinhada, forno 200 C°, 40 minutos e espete o palito. Se seco, tire do forno.

Cobertura: Pode começar a fazer uma meia hora depois do bolo no frono.

1/2 xícara cacau em pó

1,5 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de leite ou água.

Ferver até encorpar, levante a colher e observe escorrer lentamente o líquido...Usar. Pode salpicar côco ralado ou outro granaulado, é sucesso entre as crianças e é bem nutritivo.

Opcional: Se puder, adicione castanhas moídas na massa, nesse caso esfarinhe-as antes, para evitar que desçam todas para o fundo da forma.

Meus netos comendo hortaliças...treino para continuar apreciando no futuro